หญิงวัย 57 ปี ใช้มันหมูทำอาหารนาน 3 ปี พอไปตรวจร่างกาย หมอถึงกับตกใจถาม“คุณไปทำอะไรมา?”
1: ใช้มันหมู 3 ปี แต่ผลตรวจกลับทำให้หมอสงสัยหลายคนมองว่า “มันหมู” เป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะมีไขมันและมักเชื่อมโยงกับคอเลสเตอรอลสูงและโรคหัวใจ แต่เรื่องราวของหญิงชาวจีนวัย 57 ปีรายหนึ่งกลับทำให้เกิดคำถามที่น่าสนใจ หลังเธอใช้มันหมูประกอบอาหารเป็นประจำตลอด 3 ปี แต่ผลตรวจสุขภาพกลับไม่ได้แย่อย่างที่หลายคนคาดผลตรวจของเธอพบว่า ระดับไขมันในเลือดไม่ได้เพิ่มขึ้น และค่าไตรกลีเซอไรด์กับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อย จนแพทย์ต้องหันกลับมาพิจารณาพฤติกรรมการใช้ชีวิตโดยรวมของเธอแทนที่จะมองเพียงว่าใช้น้ำมันชนิดใดสิ่งที่น่าสนใจในกรณีนี้ไม่ใช่เพียงการที่เธอเลือกใช้มันหมู แต่คือ วิธีการใช้และพฤติกรรมการใช้ชีวิตโดยรวม ตลอดช่วง 3 ปี เธอไม่ได้ใช้น้ำมันในปริมาณมาก ไม่ได้ทอดอาหารแบบน้ำมันท่วม และไม่ได้ใช้น้ำมันซ้ำหลายครั้ง โดยแต่ละครั้งจะใช้มันหมูเพียงเล็กน้อยในการประกอบอาหารนอกจากนี้ เธอยังควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทาน ไม่กินเกินความต้องการของร่างกาย และไม่ได้ปล่อยให้ตัวเองกินตามความอยากอาหารตลอดเวลา …
หญิงวัย 57 ปี ใช้มันหมูทำอาหารนาน 3 ปี พอไปตรวจร่างกาย หมอถึงกับตกใจถาม“คุณไปทำอะไรมา?” Read More